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丽江高温蒸煮袋|万丰铝塑包装(推荐商家)|定做高温蒸煮袋

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    丽江高温蒸煮袋|万丰铝塑包装(推荐商家)|定做高温蒸煮袋:
    高温蒸煮袋,高温铝箔袋,真空袋


    在肉食品生产加工过程中, 始终存在着两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏, 因而口感鲜嫩, 各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,透明高温蒸煮袋,不仅保质期短,而且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而 使肉的纤维过度收缩,口感不如低温杀菌制品,但因其杀死了所有细jun,消除了腐败的内因,可大大延长保质期。


    耐高温蒸煮袋的制造工艺目前世界上的蒸煮袋,绝大多数都是用干式复合法制造的,为数不多的也可用无溶剂复合法或共挤出复合法去制造。干式复合的质量要比无溶剂复合的高,材料的排列组合上也比共挤出复合的合理和广泛,使用上也更放心。在我国,目前bai分之百的蒸煮袋都是用干式复合法去制造的,所以在此也就只谈干式复合的制造工艺。


    首先是选材。要根据蒸煮袋的最终用途去确定采用哪些基材、怎么组合,要用哪种油墨和胶粘剂。所谓最终用途,是指该袋要包装的是什么性质的食品,包装的重量是多少。包装好后要经受多高温度(121℃、128 装,让包装袋有一个合理的性价比,所以,搞清楚最终用途这一点很重要。





    高温蒸煮袋杀菌必须具备的基本性能:


    1、PCM(性能检查模式):以此设置可在生产开始前简易地进行机械正常状态的确认。具体地来讲也就是在生产开始前进行空转,用基准模式曲线确认装置可否正常运转。并可以此确认公用设施、计量控制装置、机械的动作,高温蒸煮袋性能,装置的正常工作。

    2、ECM(简易调整模式):将温度·压力传感器的指示值对shui银温度计·压力计可以容易地进行确认的运转模式。

    3、MCM(维护检查模式):可确认组装在装置中的阀、泵等的使用频度,起到维持装置正常运转的参照指标作用。

    4、模式设定器:可以此区分由蒸煮食品管理者进行的设计杀菌条件设定·变更登录的工程卡与进行杀菌产品对应的模式卡,以防止操作者错误地输入设计杀菌条件。





    近年来,丽江高温蒸煮袋,耐高温蒸煮袋的需求量有所上升,引起了大家的关注.对于蒸煮袋的温度分级,国际上比较一致的做法是将其分成3类:

    (1)121℃的高温蒸煮袋.它对大多数被包装的食品在121℃下保持40分钟的杀菌处理即可,但对某些特殊的内容物如牛肉,则要在121℃下保持60分钟的杀菌处理才行.当然,食品高温蒸煮袋,对水产品、豆制品,则只要在121℃下保持10~20分钟的杀菌处理就行了.

    (2)135℃的高温蒸煮袋.其在135℃下保持最长20分钟的杀菌处理就足够了.

    (3)145℃的超高温短时间蒸煮袋.这是高级的蒸煮袋,用其包装的食品,在145℃下一般只要保持2—3分钟、最多4~5分钟的杀菌处理,就能把最耐热的有害菌种芽孢肉毒杆菌等杀火干净.



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