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高温蒸煮袋,高温铝箔袋,真空袋在肉食品生产加工过程中, 始终存在着两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏, 因而口感鲜嫩,高温蒸煮袋供应商, 各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,拉萨高温蒸煮袋,不仅保质期短,而且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而使肉的纤维过度收缩,口感不如低温杀菌制品,但因其杀死了所有菌,耐高温蒸煮袋,消除了腐败的内因,可大大延长保质期。
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高温蒸煮袋需要检测什么呢?一是原材料的检查,耐高温性,卫生适合性;二是薄膜复合过程的检查,外观,粘度,涂胶量,重要的一点就是残留溶剂量;三是制袋过程的检查,尺寸,热封边强度;后一点就是耐高温蒸煮性检查。
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