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常规蒸煮袋装食品采用以下生产流程：原料验收→加工处理→装袋→抽真空→热熔封口→检验→加热杀菌→冷却→干燥包装，其中破袋现象多出现于加热杀菌和冷却环节。当真空处理后的蒸煮袋进行高温加热时，袋内容物的水分蒸发形成水蒸气与袋内残存的气体共同受热膨胀，压力骤升，当其超过蒸煮袋所能承受的较大压力时，高温蒸煮袋哪家价格低，袋体薄弱部位会首先发生破裂。另外，在冷却环节，也存在破袋风险。当冷却水进入蒸煮锅瞬间，袋外压力骤降，但由于袋内容物不可能同步冷却导致内外压力相差数倍，必然引起破袋事故。

真空蒸煮包装袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点，因此，又称之为“软罐头”。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。蒸煮袋多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，耐高温蒸煮袋，作热合和接触食品用。

高温蒸煮袋的组成不同。氯化聚丙烯类油墨的稀释溶剂以苯类为主溶剂，食品高温蒸煮袋，辅以酯类、酮类溶剂。聚氨酯油墨以丁酮作主溶剂，起溶解树脂作用。由于丁酮的挥发速度快于甲苯，所以在使用耐蒸煮型聚氨酯油墨时，为了防止真溶剂过分挥发而造成的油墨溶解性不良，或者油墨转移性变差等现象，必须保证混合溶剂中丁酮的含量达到一定的比例。

高温蒸煮袋在粮食生产和加工的肉类，总是有两种烹饪过程中，那就，低压和高压消毒灭菌。低温灭菌的肉由于温度低，未受污染的肉纤维和新鲜口味，崇左高温蒸煮袋，营养保存较好，但因为它只杀死病原体，仍有大量的腐败细菌，不仅短保质期，且极易造成循环损失。

巴氏杀菌的肉纤维由于加热的温度过度收缩的肉，味道比低温灭菌的产品，但它会杀死所有的细菌，消除内部腐败，可以大大延长货架寿命。 巴氏杀菌等高阻隔包装材料，在室温下存储的肉类产品不仅具有保质期长和运输、 仓储、 销售都是很方便，非常适合现代社会的需求。