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高温蒸煮袋,高温铝箔袋,真空袋真空包装的原理十分简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,四平真空袋,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质,以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。
真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年,专业生产真空袋,聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装,真空袋生产厂家,此后,求购真空袋,真空包装便得到迅速发展。在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。
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